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Meeting di lavoro alla Trattoria Da Lina

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Lo staff di Mabedo si è riunuto ieri in pausa pranzo alla Trattoria da Lina, che si trova a Cervesina, in Oltrepò. Eravamo in cerca di un posto tranquillo per spezzare la giornata e confrontarci sulla settimana lavorativa col nostro Luciano Bertelegni. Quale miglior posto potevamo scegliere se non un luogo accogliente ed elegante dove farci coccolorare e concederci un pò di realax?

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Abbiamo assaggiato piatti superlativi, iniziando da una fonduta con cipolle e crostini di pane tostato, per poi assaporare un tenerissimo spezzatino su vellutata di piselli e l’eccellente brasato con polenta della tradizione.

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Per accompagnare i piatti abbiamo scelto un vino rosso, il Biò di Bonizzoni, una bonarda frizzante biologica, morbida al palato e dal sapore sorprendente.

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Non possiamo non menzionare la calda accoglienza del titolare Lallo Rosa e della moglie Simona che, coi loro modi gentili e simpatici, ci hanno fatto sentire come a casa.