Ristorante Locanda del Carmine
La Locanda del Carmine nasce nel 2013 dalla passione della famiglia Soldati, noti ristoratori della Provincia di Pavia. Situata nella bella e suggestiva cornice di Piazza del Carmine, nel cuore di Pavia, la Locanda del Carmine è collocata nella ex chiesa s.s.Trinità la cui prima fondazione risale alla seconda metà del secolo X; all’ interno infatti si possono ancora ammirare alcune caratteristiche risalenti all’ edificio sacro come le colonne.
Passione, dedizione, entusiasmo, ricerca, attenzione e cura per le materie prime di alta qualità, amore per il territorio e i suoi prodotti, sono solo alcuni degli “ingredienti” della “ricetta segreta” della Locanda del Carmine.
Il menù segue il ritmo naturale delle stagioni, per questo motivo varia ogni mese. I prodotti sono genuini, freschi e fatti in casa come pane e pasta.
Lo staff della Locanda è attento e pronto ad accontentare tutte le esigenze della propria clientela: menù classico, vegetariano, vegano e per le intolleranze alimentari il menù senza glutine. Potete gustare sia piatti della tradizione come ad esempio la “Zuppa alla Pavese” e piatti più innovativi e creativi, una vera “chicca” per il palato dei propri ospiti!
polpo cotto in sous vide servito tiepido con pomodorino confit,olive taggiasche e stracciatella
risotto carnaroli con crema alle cime di rapa, acciughe, veli di provola affumicata
sformatino di grano saraceno, fonduta leggera, tartare di pomodorino secco e polvere di cacao
tonno in crosta ai due sesami con crema di finocchi
La carta dei Vini comprende un’ampia selezione di cantine e vini dell’ Oltrepò Pavese e dà spazio anche a prodotti di nicchia.
Si organizzano feste e serate a tema: Feste di Laurea o la “Festa del secchione” nella quale lo studente che ha ottenuto 30 ad un esame mangia gratis!
L’atmosfera alla Locanda del Carmine è elegante, magica e accogliente e la cortesia, attenzione, professionalità e cordialità dello staff renderanno i vostri pranzi e cene momenti unici e speciali.
Piazza Carmine, 7
27100 Pavia – Lombardia
Telefono: 0382/29647
Fax: 0382/33101
Cellulare: (+39) 3775381567 (nelle ore di chiusura)
info@locandadelcarmine.com
www.locandadelcarmine.com
Pagina Facebook
Adesione MaBeDo Card: sconto del 10%
Orari:
12:00 – 14:30
20:00 – 22:30
Chiuso Sabato a pranzo e Domenica tutto il giorno.
A Dicembre aperti tutte le Domeniche a pranzo.
Aperto su richiesta per comitive, gruppi.
