Barrique – Backstage “MaBeDo guida ai sapori e piaceri di Pavia e provincia 2018”

Incontriamo Michele Mevio. È un ragazzo giovane, di soli 31 anni, appassionato di vini e di ristorazione. Un ragazzo la cui formazione va oltre la classica scuola; la sua scuola passa per i “banchi” dell’Australia, di Londra, dell’Irlanda, di un personaggio del calibro di Marchesi.

Sommelier e ristoratore, dopo anni di studio decide di aprire un ristorante tutto suo. Una sfida che si chiama Barrique, sito in Strada Nuova, nel cuore del centro storico di Pavia.

Un ristorante che mette insieme le due passioni di Michele; ogni piatto vede abbinato un calice il cui scopo è quello di esaltare ed accompagnare i piatti proposti. Un ristorante di qualità come il “Barrique” ed una storia che merita di essere raccontata non potevano non essere raccontate nella nostra “MaBeDo guida ai sapori e piaceri di Pavia e provincia 2018”.