Aperitivo al Ristorante Selvatico – 12 luglio

Torna l’appuntamento con Piera Spalla Selvatico ed il suo aperitivo all’aperto. Ogni martedì dalle 18 un’occasione unica per dedicarsi alla cucina genuina del Ristorante Selvatico, accompagnata da ottimi vini e dalla insuperabile accoglienza di Francesca e Michela Selvatico.
Per l’aperitivo di questa sera, 12 luglio, Piera vi proporrà uno speciale risotto alla Tinca dell’Azienda Mosso, Presidio ‪SlowFood‬. La ‪Tinca‬ è un pesce d’acqua dolce che generalmente nuota vicino ai fondali. Il suo gusto deciso e particolare sarà abbinato ad un saporito riso rosso integrale. Il sommelier Sergio Daglia ha selezionato, come vino d’accompagnamento, l’O.P. Blanc de Blanc dell’ Az. Ruiz De Cardenas.