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27-29/1/2012 Milano (MI): Olio officina food festival
27-29/1/2012 Milan (MI): Oil factory food festival
Prima edizione della tre giorni dedicata all'extravergine/First edition of the three days dedicated all'extravergine
Si inaugura con la guest star Gualtiero Marchesi la prima edizione di una kermesse dedicata extravergine, il grasso nobile, il re dei condimenti che spopola sulle nostre tavole da seimila anni. La manifestazione manifestazione che occuperà per tre giorni l’intero Palazzo Giureconsulti, in pieno centro, a pochi passi dal Duomo. L'evento è stato ideato e diretto dall'oleologo Luigi Caricato, uno dei maggiori esperti italiani, autore di oltre 10 libri sull'olio. IL curatore dell’area Cooking del festival è Angelo Ruta. Collabora anche il pugliese Matteo Scibilia che ha portato in Lombardia l’integrazione tra la cucina del Sud e quella del Nord d’Italia. Tra i protagonisti dell'evento anche Gaetano “Tano” Simonato (candidato nel sondaggio Personaggio dell’anno 2011 di Italia a Tavola nella categoria cuochi), Pietro Leemann e Sergio Mei (candidato nel sondaggio Personaggio dell’anno 2011 di Italia a Tavola nella categoria cuochi).Nell'area "Officina" sarà in funzione il cooking show con chef, nutrizionisti, biochimici e analisti sensoriali.
Ricchissime le aree di approfondimento con laboratori per adulti e bambini: Laboratori sensoriali, area Consumatori, area Benessere e salute, Bambini, Spettacolo e Libri. Saranno presenti anche Bruno Gambacorta, che presenterà il suo ultimo libro e Paolo Massobrio, giornalista gastronomo e presidente del Club Papillon (entrambi candidati nel sondaggio Personaggio dell’anno 2011 di Italia a Tavola nella categoria opinion leader).
Di sera sono aperti i salotti culturali dove si incontrano filosofi ed economisti, musicisti e attori teatrali.
www.olioofficina.com
It opens with guest star Gualtiero Marchesi, the first edition of a festival dedicated virgin, fat noble, the king of condiments that depopulated on our table for six thousand years. The event will show that for three days, the entire palace Giureconsulti downtown, just steps from the Duomo. The event was conceived and directed dall'oleologo Uploaded Luigi, an Italian expert, author of over 10 books on the oil. THE curator of the festival's Cooking is Angelo Ruta. Puglia is also working on Matthew Scibilia, which resulted in the integration of Lombardy the cuisine of the South and the North of Italy. Among the protagonists of Gaetano "Tano" Simonato (candidate in the poll of 2011 Character of Italy Dinner cooks in the category), Pietro Leemann, Sergio Mei (Character candidate in the survey year 2011 in the category of Italy Dinner cooks). In the "Workshop" will depend on the cooking show with chefs, nutritionists, biochemists, and sensory analysts.
Areas rich in-depth workshops for adults and children: Laboratories sensory area Consumers, Health and Wellness area, Children, Entertainment and Books. There will also Bruno Gambacorta, who will present his latest book and Paolo Massobrio, food journalists and president of Papillon Club (both candidates in the poll of 2011 Character of Italy Dinner in the category opinion leaders).
In the evening the salons are open, where cultural encounter philosophers and economists, musicians and theatrical performers.
www.olioofficina.com
