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Enoteca Regionale della Lombardia

A Cassino Po, appena fuori Broni, ha inaugurato a ottobre l’Enoteca Regionale della Lombardia in Oltrepò Pavese, all’interno di un cascinale ristrutturato e riportato a nuova vita. La storia di questa proprietà lo vuole prima convento, nel 1600, e poi cascina dai cui ambienti sono stati ricavati gli spazi della nuova Enoteca, che si sviluppa su tre piani. Al piano terreno la sala degustazioni con esposizione dei prodotti, al primo la sala conferenze e al secondo il ristorante.

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L’Enoteca Regionale, diretta magistralmente da Filippo Arsi, raccoglie i migliori vini e prodotti lombardi, in una selezione di eccellenza di etichette e tipicità.
I vini vengono venduti a bottiglia a prezzo di cantina e possono ovviamente anche essere degustati in Enoteca a rotazione settimanale abbinati a menu di volta in volta differenti.
Tra le etichette sono presenti tutti i consorzi di Lombardia.

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I vini possono essere degustati in abbinamento a piatti tipici della tradizione o rivisitazioni delle ricette lombarde, creati con prodotti Dop, Igp o biologici.
Di grande interesse sono ad esempio il tagliere di Salami (Varzi, Mantovano, Mortara), di Salumi di Collina (Bresaola della Valtellina, Salamini di Cinghiale della Valchiavenna, Coppa Marinata nel Barbera dell’alta Valle Staffora) oppure di formaggi delle prime colline dell’Oltrepò da Capra Camosciata o Saanen (Tomini, Tronchetti, Primosale, Caciotte, Tome, Ricotta).

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Il menu varia ogni 20/30 giorni per mantenere un’offerta di prodotti in base alla stagionalità.
Oltre alle degustazioni, l’Enoteca offre anche la possibilità di organizzare eventi e conferenze.

Via Cassino Po, 2
27043 Broni (PV)
Tel. 0385 833820 – Fax 0385 830273
info@enotecaregionaledellalombardia.it
www.enotecaregionaledellalombardia.it
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