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Agriturismo le Tradizioni di Elide

Ci troviamo a Rovescala, un paesino tra le dolci colline dell’Oltrepo’ Pavese, dove il tempo pare essersi fermato, dove tutto scorre più lentamente, dove si respira profumo di mostro, di storia, di tradizioni… Le tradizioni di Elide.
Elide, settantotto anni di pura energia, vitalità, allegria, voglia di vivere, di mettersi in gioco, di complessa semplicità
Le Tradizioni di Elide e’ un agriturismo che la stessa Elide vive e fa vivere con entusiasmo; assaporare i suoi ottimi piatti della tradizione contadina, della tradizione oltrepadana, legati al susseguirsi delle stagioni, e’ un vero piacere per il palato: sempre freschi, gustosi, genuini, prodotti dallo stesso agriturismo.

Cattura

Recentemente ristrutturato, l’agriturismo mantiene intatto quell’aspetto rustico che ci si aspetta e si ricerca volutamente in un luogo come questo. Un luogo famigliare, dove ci si sente coccolati dalla dolcezza di una nonna, di una zia o di una mamma, dalla dolcezza di Elide ottima cuoca che ha ancora tanta voglia di esprimere e trasmettere la propria arte in ogni suo piatto e che spera sempre di regalare ai suoi ospiti un momento di pura convivialità.

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I piatti realizzati a Le Tradizioni di Elide vengono realizzate con materie prime di qualità, sempre freschi e di stagione. Per tale motivo, i piatti indicati nel menù cambiano con il susseguirsi delle stagioni.
Fra gli antipasti: salumi nostrani, sottaceti ed antipasti di verdure prodotti direttamente dalla Sig.ra Elide
Pisarei e fasò, ravioli di carne e di zucca, risotto alla pasta di salame, alcune delle proposte tra i primi piatti.
Tra i secondi piatti, il classico brasato di manzo, il bollito misto e la gallina del pollaio lessata, arrosti misti ed il salame cotto. Possibilità di costata d’asino (su prenotazione).

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Dolci le delizie dell’agriturismo come la torta paradiso, le ciambelle della tradizione contadina e le crostate di marmellata. Quest’ultime vengono preparate con marmellate e confetture prodotte direttamente dalla Sig.ra Elide con la frutta dell’azienda agricola; proposte anche in abbinamento alle selezioni di formaggio che l’agriturismo propone in diversi menù.
A “Le tradizioni di Elide” potrete gustare, inoltre, polenta con brasato, frittura di maiale, cotechini, merluzzo, zuppa di ceci, il ragò e la trippa, duls e brusc e cipolle e verze ripiene.

Selezione di vini locali appartenenti al territorio dell’Oltrepò Pavese.

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Le tradizioni di Elide ogni week end propone un menù diverso. Tanti gli eventi organizzati che vi invitiamo a scoprire.
Il locale e’ anche ottima location per ospitare cerimonie, feste di compleanno o di laurea.

Carte di credito: tutte
Frazione Ca Nicelli 6, Rovescala Pv.
Tel. 0385 75480 – 335 6136818 – 339 5374884